Essayez cette recette de petits gâteaux moelleux à l'anglaise: Les muffins!!
Ingrédients (pour 6 personnes)
-2 œufs,
-75 g de beurre fondu,
-25 cl de lait,
-1 pincée de sel,
-1 sachet de levure chimique,
-100g de sucre,
-350g de farine.
Préparation
-Mélangez, dans un saladier, grossièrement les œufs, le lait et le beurre fondu.
-Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
-Ensuite, versez le mélange liquide sur le mélange sec.
-Mélangez le tout avec une cuillère pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.
-Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson puis remplissez-les aux 3/4.
-Préchauffez le four à 180°C.
-Enfournez dans un four pendant environ 25 min.
