Parfait en entrée ou en plat principal avec une salade.
Ingrédients (pour 4 personnes)
-3 œufs,
-6 tomates allongées,
-Moutarde,
-herbe de Provence,
-sel et poivre,
-1 bûche de chèvre,
-1 pâte feuilletée.
Préparation
-Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
-Etalez votre pâte dans un moule puis sur le fond de la pâte, versez de la moutarde.
-Coupez les tomates et le chèvre en fines rondelles.
-Formez une rosace en alternant 3 tranches de tomate et 1 tranche de chèvre.
-Salez et poivrez.
-Saupoudrez d'herbe de Provence.
-Battez les 3 œufs en omelette. Versez-les dessus.
-Enfournez pour environ 40 min.
