Nous vous proposons une salade très facile à réaliser.
Ingrédients (4 personnes)
-600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte".
-200 g de jambon en dés,
-Sel, poivre,
-150 g de mayonnaise,
-10 gros cornichons au vinaigre,
-3 œufs durs,
-400 g de tomates fermes.
Préparation
-Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 min.
-Laissez refroidir puis épluchez-les et coupez-les en gros dés.
-Lavez, épépinez et détaillez les tomates en petits cubes.
-Découpez les cornichons en rondelles.
-Découpez grossièrement les œufs durs.
-Dans un saladier, disposez les cubes de tomates et ajoutez les cornichons, les dés de jambon, et les œufs.
-Mélangez avec les pommes de terre.
-Ajoutez délicatement la mayonnaise.
-Placez au réfrigérateur 1 h avant de consommer.
