Voici une recette irrésistible de lasagne à la bolognaise. Mamma Mia!
Ingrédients (8 personnes)
-50 cl de lait chaud,
-persil haché,
-250 g de sauce tomate,
Pour la sauce Béchamel
-50 g de beurre,
-2 cuillères à soupe de farine,
-Sel, poivre, noix de muscade.
Pour la sauce Bolognaise:
-125 g de gruyère râpé,
-8 cl d'huile d'olive,
-500 g de viande hachée,
-3 oignons,
-20 feuilles de lasagnes.
Préparation
Pour les lasagnes:
-Faîtes cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante.
-Egouttez-les et séchez-les sur du papier essuie-tout.
Pour la sauce bolognaise:
-Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
-Ajoutez la viande hachée, et faites revenir.
-Versez la sauce tomate et laissez mijoter quelques minutes.
Pour la sauce béchamel:
-Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
-Ajoutez la farine dès que le beurre est fondu, avant qu'il ne devienne roux.
-Remuez bien.
-Ajoutez le lait chaud.
-Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Dans chaque plat individuel:
-Alternez la béchamel, la bolognaise et la feuille de lasagne.
-Recouvrez de fromage râpé.
-Faites cuire au four 20 min, jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée.
