Vous trouvez ci dessous la recette d'un gâteau au fromage blanc facile à préparer :
Ingrédients :
- 500 gr de fromage blanc
- 100 gr de fécules de maïs
- 4 gros œufs
100 gr de sucre
- extrait de vanille ou zeste d’un citron
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule ou l’habillez de papier sulfurisé.
- Séparez par la suite les blanc des jaunes d’œufs.
- Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.
- Maintenant vous devez ajouter le fromage blanc et mélangez.
- Ajoutez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l’extrait de vanille.
- Incorporez ensuite les blancs en neige délicatement sans les casser petit à petit.
- C’est le secret du gâteau ! même si les blancs ne sont pas totalement incorporer ce n’est pas grave ! il ne faut pas que la pâte soit lisse.
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfin, Enfournez et laissez cuire durant 30 minutes environ.
