La délicieuse recette de pain perdu au four

Voici une recette au gout de l’enfance !celle des goûters d’hiver chez nos grands mères.

Les ingrédients nécessaires :

-1 baguette rassie

-30 cl à 40 cl de lait entier

-20 g de beurre 

-50 g d'amandes effilées

-Raisin secs(50 gr)

-3 œufs entiers

-2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou un parfum de votre choix : extrait de vanille, extrait d'amande amer, ...

-60 g de sucre en poudre 

Préparation : 

- Beurrer le  plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

- Tartiner les tranches avec un peu de beurre.

- Ranger les tranches de baguette dans le plat.

- Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.

- Préchauffer le four sur thermostat 6.

- Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.

- Parsemer le dessus avec les amandes.

- Cuire 30 minutes environ. Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote ou un peu de miel.