La glycémie correspond à la quantité de glucose contenue dans le sang et est habituellement exprimée en grammes par litre de sang, ce taux change en fonction des apports et des dépenses corporelles.
La glycémie est contrôlée par l'insuline une hormone protéique sécrétée par les cellules β des îlots de Langerhans dans le pancréas !
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, le taux de sucre à jeun ne dépend pas réellement du repas de la veille,mais de la libération de sucre fabriqué par le foie en fin de nuit.
La glycémie normale est mesurée sur une prise de sang effectuée à jeun (c'est-à-dire sans avoir mangé de la journée), le taux de glycémie doit être entre à 0,70 grammes/L à 1,10 grammes/L. A l'inverse, deux heures après un repas, le taux oscille entre 1 et 1,4 grammes /L. Le taux devient un peu plus élevé après 50 ans.
Evidemment, les chiffres sont un peu différents quand il s'agit d'une femme enceinte. Dès lors, la glycémie à jeun doit être inférieure à 0,9 grammes/L . Après un repas, il ne faudra pas dépasser 1,2 grammes/
Lorsque les taux sont supérieurs lors de deux examens sanguins consécutifs à jeun, un diagnostic de diabète est alors posé.
