Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons une recette de riz cantonnais très facile à faire.
Se préparant en moins de 30 minutes, ce délicieux riz va très vite devenir votre plat préféré.
Ingrédients :(pour 4 personnes)
-200g de riz thaï.
-80g de petits pois surgelés.
-1 tranche épaisse de jambon blanc.
-1 cuillère à soupe de sauce soja
-1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
-1 cuillère à soupe de Mirin.
-1 échalote.
-2 œufs.
-De l’huile végétale.
-Du sel et du poivre.
Préparation :
- Commencez tout d’abord par faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois surgelés à la casserole. Égouttez ensuite le tout et réservez.
- Cassez ensuite les œufs dans un bol, fouettez-les avec un peu de sel et de poivre et faites-les cuire sous forme d’omelette dans une petite poêle huilée. Une fois la cuisson terminée, coupez-les en dés.
- Pelez et émincez à présent l’échalote et coupez le jambon en dés.
- Faites ensuite chauffer un wok à feu vif avec un filet d’huile végétale et faites revenir l’échalote ainsi que les dés de jambon dedans. Ajoutez-y ensuite le riz et les petits pois ainsi que les cubes d’omelette.
Enfin, assaisonnez le tout avec le mirin, la sauce soja et l’huile de sésame puis Mélangez rapidement.
