Le Koumiss est le meilleur remède folklorique russe, pour régénérer la microflore de l'estomac. Nous vous recommandons d'essayer la recette suivante :
Dans une tasse d'eau chaude, faites dissoudre 2 cuillères à soupe de miel. Mélangez bien et versez dans un grand bocal. Ajoutez 2 cuillères à soupe de kéfir et un litre de lait.
Remuez, et recouvrez avec deux couches de gaze et laissez reposer dans un endroit chaud pendant trois jours. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de levure sèche, remuez et recouvrez à nouveau avec de la gaze.
Dès que vous constatez l'apparition de bulles dans le pot, le koumiss est prêt. Placez le pot dans le réfrigérateur et buvez 0,5 dl une demi-heure avant les repas trois fois par jour pendant au moins deux semaines.
Les conducteurs devront éviter de boire le koumiss parce qu'il contient une légère quantité d'alcool.
